Plano de Crescimento | Kintal restaurante

O Kintal tem nota alta (4.8) e cardápio grande, mas está deixando venda na mesa por estrutura: não tem seção de combos, abre pelo prato executivo em vez de puxar o que mais vende, e ainda tem lacunas de preço e descrição que a campeã da categoria já resolveu.

1. Criar seção de Combos
   • Por quê: é o maior gap da loja (2.0/10 pts, 8.0 recuperáveis). Você não tem seção de combos nenhuma, e a campeã abre o cardápio justamente por combos.
   • Como: crie a seção "Combos" e mova pra lá o item que já existe, "Combo alcatra + guraná 269ml" (R$ 39,97), hoje perdido dentro de "Mais pedidos do Kintal". Adicione um segundo combo novo: "Burguer Kintal" (R$ 37,90) + "Refrigerante Guarana Antarctica Lata 350ml" (R$ 7,97), vendido junto por R$ 42,90.
2. Reordenar o cardápio pra abrir por combo e mais pedidos
   • Por quê: segundo maior gap (5.0/10 pts, 5.0 recuperáveis). Hoje o cardápio abre em Executivos, e só "Mais pedidos do Kintal" aparece na 8ª posição. A campeã abre pelos itens mais pedidos, combos ou promoções.
   • Como: suba "Combos" (a seção nova do item 1) e "Mais pedidos do Kintal" para o topo, antes de Executivos. Deixe Entradas, que hoje fecha o cardápio, onde está.
3. Confirmar e ativar frete grátis
   • Por quê: 3.5/7 pts recuperáveis. A coleta não conseguiu confirmar sua taxa de entrega, o que é um sinal de que ela pode estar mal configurada ou alta demais no portal parceiro.
   • Como: entre no gerenciador do parceiro iFood e confirme a taxa de entrega atual. Configure frete grátis a partir de um valor próximo do seu ticket médio de cardápio (R$ 37,51), por exemplo pedidos acima de R$ 39,90, pra empurrar o cliente pro combo do item 1.
4. Corrigir preço psicológico em itens chave
   • Por quê: 2.8/5 pts, 2.2 recuperáveis. Você tem 29 itens sem terminar em ,90 ou ,99, contra 60% de adesão na campeã.
   • Como: ajuste os terminados redondos ou em ,97: "Filé com Alho (completo)" de R$ 55,00 para R$ 54,90; "Contra Filé (completo)" de R$ 37,97 para R$ 37,90; "Batata kintal" de R$ 49,97 para R$ 49,90; "Espeto de Alcatra (simples)" e "Coração de Frango (simples)", ambos R$ 31,97, para R$ 31,90; "Guaraná Antarctica 1l" de R$ 12,00 para R$ 11,90.
5. Completar descrição dos 8 itens sem texto
   • Por quê: é o menor gap (13.5/15 pts, 1.5 recuperáveis), mas rápido de fechar. A campeã tem 97% dos itens com descrição, média de 121 caracteres.
   • Como: escreva descrição pros 8 itens que hoje não têm nenhuma: "Contra Filé (completo)" R$ 37,97, "Espeto Contra Filé (simples)" R$ 31,97, "Coração de Frango (simples)" R$ 31,97, "Suco laranja Natural" R$ 12,70, "Suco natural de maracuja" R$ 12,71, "Suco abacaxi natural" R$ 12,70, "Refrigerante Guarana Antarctica Lata 350ml" R$ 7,97 e "Refrigerante Zero Black Pepsi 350ml" R$ 7,97. De quebra, encorpe as 4 descrições curtas, entre elas "Guaraná Antarctica 1l" e "Refrigerante Laranja Sukita 350ml", que hoje têm menos de 60 caracteres.